L’élève reçoit une formation générale, sociale et professionnelle permettant d’acquérir un certificat de qualification dans un métier déterminé.

L’enseignement y est organisé en trois phases qui s’articulent autour du projet d’établissement :

Première phase

« La première phase comporte : 

1° un temps d’observation, dans un ou plusieurs secteurs professionnels d’une durée maximale d’une année scolaire ; 

2° une approche polyvalente dans un secteur professionnel d’une durée maximale d’une année scolaire, sauf avis motivé du Conseil de classe. » (Art. 54 §1 du décret du 3 mars 2004)  

Deuxième phase :

Cette phase voit l’élève travailler à l’acquisition des compétences nécessaires à la pratique d’un métier défini par un profil de formation dans un groupe professionnel. 

La troisième phase :

En troisième phase, l’élève développe des aptitudes et compétences professionnelles nécessaires à l’obtention d’un certificat de qualification et confirme le choix du métier.